| Новогодняя диета Как Новый год встретишь, так его и проведешь. Следуя этой примете, мы
стараемся накрыть стол побогаче, собрать компанию побольше и
повеселиться пошумнее, забывая о том, что 1 января может начаться с
болей в животе. Итак, как следует подготовиться к праздничному
пиршеству?
За три недели до.
Первая рекомендация по подготовке к праздникам записана
еще в древних "учебниках" жизни - библии, коране, торе. Это -
соблюдение поста. Современная наука подтвердила и обосновала разумность
временного отказа от употребления животных жиров и белков в пользу
растительной пищи. Клетчатка способствует очищению кишечника и
регулирует его деятельность, а печени, поджелудочной железе и почкам не
приходится перерабатывать избыток животного белка и жира. Каждая
клеточка организма функционирует в облегченном режиме, благодаря чему
улучшается обмен веществ. Результат - легкость во всем теле. Кстати,
этот эффект можно усилить, если воспользоваться народным рецептом
очищения: всыпьте в банку такое количество столовых ложек "круглого"
риса, которое соответствует вашему возрасту, залейте его холодной водой и
поставьте в холодильник. После этого каждый день варите по одной
столовой ложке зерен на воде без добавления соли и сахара в течение пяти
минут и съедайте за полчаса до завтрака. Не забывайте ежедневно менять в
банке воду и хранить ее в холодильнике. Чем хорош этот рецепт? Вода
вымывает из зерен крахмал, что превращает рис в отличный сорбент,
который впитывает излишки желчных кислот, токсинов и прочих
"вредностей".
За праздничным столом.
Постарайтесь сделать желудок подвластным разуму, а не
наоборот. Ешьте и пейте все, что хочется (если нет противопоказаний:
язвенной болезни, хронического гепатита, панкреатита), но понемногу.
Старайтесь ограничить прием жирной, жареной пищи в пользу салатов,
отварной или запеченной рыбы, фруктов.
Не забывайте, алкоголь - продукт калорийный: в одном
грамме содержится почти в два раза больше калорий, чем в таком же
количестве углеводов и белков. Какие "горячительные" напитки лучше?
Красное вино. Но если вы - любитель крепких напитков, то отдайте
предпочтение качественной водке. Причем чтобы защитить слизистую
оболочку желудка, прежде поешьте. А вот запивать спиртное не стоит. Но
если все-таки хотите после рюмочки сделать несколько глотков воды, то ни
в коем случае не газированной и сладкой: и та и другая способствуют
более быстрому усвоению алкоголя.
Не отказывайте себе в удовольствии потанцевать:
физическая нагрузка ускоряет обмен веществ, в том числе и утилизацию
алкоголя. Но при этом важно соблюдать одного условие: танцуйте только в
хорошо проветриваемом помещении или на свежем воздухе.
И еще один совет. Постарайтесь в новогоднюю ночь курить
как можно реже. Во-первых, никотин способствует сужению сосудов,
во-вторых, снижает поступление кислорода, который нужен для нормального
обмена веществ, и, в-третьих, создает дополнительную "токсикологическую"
нагрузку.
На следующий день после.
Если 31 декабря вы переусердствовали, дегустируя блюда,
на следующий день не поддавайтесь искушению доесть оставшиеся
деликатесы. Вам будут полезны:
отваренные или приготовленные на пару овощи,
некрепкий бульон,
травяной отвар из цветов ромашки, календулы и листьев мяты,
кисломолочные продукты (лучше обезжиренные, не сладкие).
Если преследуют дискомфортные ощущения в желудке, сразу же после приема
пищи можно выпить препарат, содержащий ферменты (он поможет справиться с
последствиями чревоугодия), например, "Креон", "Фестал", "Мезим-форте",
"Ликреаза", "Панкреатин", "Панкреаль Киршнера". Неприятные ощущения
(изжога, вздутие живота) должны исчезнуть максимум через два-три дня. В
противном случае, обратитесь к гастроэнтерологу. Многолетняя практика
показывает: именно праздники "обостряют" скрытые заболевания
желудочно-кишечного тракта, которые требуют не только специального
лечения, но и индивидуальной коррекции питания.
После длинной вереницы новогодних праздников будет
полезно вернуться к "постному" рациону питания, который можно
"разбавить" нежирным отварным (паровым) мясом, рыбой, яйцами и молочными
продуктами. Ешьте больше овощей, фруктов и пейте больше жидкости (1-1,5
л в день). Такой режим питания вам кажется слишком жестким? Тогда
устраивайте себе два раза в неделю разгрузочные дни. И можете быть
уверены в том, что в наступившем году проблем с пищеварением у вас не
возникнет.
Дополнительно на данную тему
|
